家电网－HEA.CN报道：在庞大的现饮咖啡市场之外，一个与之并行的家庭消费场景迎来了爆发式增长——家用咖啡机市场正从一个小众爱好，快速走进中国家庭的厨房与客厅。
你今天喝咖啡了吗？
咖啡，这个曾象征着西方生活方式的舶来品，如今已深深融入中国城市的脉搏之中。它的故事不再只是关于醇香与提神，而是一场从消费逻辑到产业形态的全面价值重塑。从“第三空间”中精英社交与身份认同的精致符号，再到近几年，以瑞幸为代表的品牌通过数字化与高性价比攻势，将咖啡转变为“日常消费品”。如今，超过半数的消费者视咖啡为纯粹的“提神工具”，伴随市场的成熟与消费观念的理性回归，中国咖啡市场开启了一个更为庞大且复杂的竞争时代。
市场扩容：从社交符号到日常刚需
小小的豆子正衍生出来巨大消费商机。
艾媒咨询发布的《2025年中国咖啡市场发展状况与消费行为调查数据》显示，中国消费者在日常学习或工作时喝咖啡的比例已达47.89%；《2025年咖饮品类发展报告》，全国咖啡饮用人群规模已达5.5亿，年人均消费杯数预计增长至25杯，消费日常化趋势显著。
巨大的市场潜力吸引了众多参与者入局。企查查数据显示，国内现存咖啡相关企业24.6万家。近十年相关企业注册量呈整体增长态势，2025年前5个月，咖啡相关企业注册2.1万家，同比增长14.47%。
去年年底，蜜雪冰城旗下平价咖啡品幸运咖宣布，其全球门店数量已突破1万家。资料显示，截至目前，幸运咖的门店已覆盖全国超300座城市，其中，一线市场的门店数已超千家，北京地区门店数达到100家。再往前，2023年6月，瑞幸咖啡在中国市场的门店数量达到10000家。2024年10月，库迪咖啡宣布，在首店开业两周年之际，全球门店数量突破万家。星巴克也预计，2025年，中国门店数将达到9000家。
同时，中国咖啡文化正逐渐摆脱单纯的西方模仿，生长出独特的本土肌理和文化内涵。橙C美式、生椰拿铁、茶咖等更符合国人口感的新品咖啡赢得了消费者青睐，相关搜索量显著增长。这些创新不仅满足了多元化的消费需求，也彰显了供给端的创新活力。
行业人士认为，随着咖啡文化的逐渐普及，以及消费者喝咖啡习惯的逐渐养成，咖啡行业的市场规模持续扩大。同时，虽然咖啡市场增速飞快，但距离全球其他成熟的咖啡市场仍有一定的距离，换言之，中国咖啡市场仍有着巨量的扩容空间。
场景延伸：家用咖啡机开启“自煮时代”
当咖啡消费逐渐成为潮流以及一种日常习惯，一部分消费者开始不满足于被动选择市场上的标准化产品，他们追求更极致的性价比、更个性化的风味调配，以及更私密和随性的制作体验。在庞大的现饮咖啡市场之外，一个与之并行的家庭消费场景迎来了爆发式增长——家用咖啡机市场正从一个小众爱好，快速走进中国家庭的厨房与客厅。
奥维云网（AVC）数据显示，2025年1-9月，中国咖啡机市场零售额规模达到33.3亿元，同比增长62.4%，增速远高于家电零售额同比增长。苏宁易购方面数据显示，线下门店咖啡机销售同比增长283%。京东数据同样显示，京东MALL首届咖啡机节期间(9.27—11.10)，咖啡机销售额同比增长超300%。
相关数据预测，随着生活节奏的加快和咖啡文化的普及，到2029年，中国咖啡机市场规模有望达到106亿元，年均复合增长率预计高达28%。
奥维云网线上数据显示，意式咖啡机已成为市场绝对主流，并呈现“双轨并行”的发展格局：半自动与全自动咖啡机以不同价值主张，分别满足“专业化”与“大众化”需求。同时，咖啡机正迈向智能化、集成化与场景化趋势。“咖啡+”多功能集成已成为明确趋势。奥维云网分析认为，在咖啡文化普及、单身经济与“悦己消费”兴起等一系列积极因素刺激下，咖啡机市场在需求升级与供给创新的双轮驱动下，正进入快速增长阶段，处于量价齐升的黄金发展期。
值得关注的是，2025年，多地都在基础类别上将咖啡机纳入了以旧换新范围，随着2026年新一轮国补开启，咖啡机的新一轮机遇值得期待。
分析人士认为，咖啡的故事深入至消费习惯培育、生活场景构建与产业链整体创新的多维较量。家用咖啡机市场的爆发式增长，这不仅是对“悦己消费”和个性化追求的回应，更重塑着市场的价值逻辑：这将推动市场从单纯的饮品销售，向上游的设备制造、豆子贸易及文化衍生品等更广阔的生态圈延伸。
(家电网® HEA.CN)
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