“六边形战士”— 九阳VF526空气炸锅使用报告

要说近几年最受人欢迎的网红产品，空气炸锅必须拥有姓名。

不仅让做饭这件事简单了一个量级，只需将食材放进锅中摁几下按钮，稍等片刻就有美味出炉，什么厨艺、什么看火，统统不需要。就算是“炸厨房选手”，也能做出像样的大餐；另一方面，使用空气炸锅做出来的美食更加少油少脂，吃下去更加健康，不用再和油腻斗智斗勇，简直两全其美。

不过，空气炸锅虽好，但也有不少被人吐槽的地方，一是传统的空气炸锅或多或少有着受热不均的问题，有时烹饪一些比较厚的食材需要手动翻面，十分麻烦；二是一些空气炸锅没有可视窗口，无法直观地看到食物的状态，每次烹饪都像在“开盲盒”，一不小心就会喜提翻车现场。

那么问题来了，如何找到更好的解决方法？日前，九阳推出了全新KL65-VF526空气炸锅，主打“不用翻面”技术以及超大视窗设计，下面让我们来一同来看看，这款空气炸锅能否给我们带来惊喜。

Par1. 开箱 

开箱环节。在这个颜值时代，第一印象相当重要。空气炸锅使用黑色作为主色，可以百搭各种家装环境以及更为耐脏。在操作上采用了复古的双旋钮设计，一边控制时间一边控制温度，相比起按钮和触控屏，操作更加直观，家里的长辈也能轻松上手。

打开炸篮，里面配置九阳特别设计的烤盘，据九阳的说法，热风整流烤盘可以让热风进行更好的循环，从而实现“不用翻面炸万物”的效果；九阳VF526空气炸锅拥有6.5L超大容量，目前主流的空气炸锅容量多在3-5L之间，更多的空间不仅可以放下多人份食材，在烹饪比如烤鱼、烤鸡等比较大件食材的时候，也能够更好地放入篮子；正前方的超大视窗，可以清晰地看到炸篮内部，方便随时掌握食物的烹饪状态。

除了空气炸锅本体外，里面还带有一个小量杯，这是九阳空气炸锅系列的特色“嫩烤烘焙模式”，通过往配置的小量杯加入适量水，然后放进炸篮一起烘烤，通过“蒸汽+烘烤”组合，让美味变得更加鲜嫩多汁。

九阳空气炸锅面板自带多个菜谱，方便随时参考。除此之外，只需扫一下上方的二维码，即可打开九阳小程序，在线食谱从快手早餐、下午茶甜点到“硬核”菜式一应俱全，而且还有详细的步骤，从温度到时间手把手教学，可以说是十分周到了。

Part2. 实战

事不宜迟，马上进入烹饪环节。作为“炸物届”的王者，相信不少人购入空气炸锅的初衷，就是为了能在家中吃上M记或者K记的薯条。将薯条放进炸篮，按照食谱的提示，将温度调至200℃，时间调至20分钟，开始烘烤。

（空气炸锅启动）

（超大视窗，一目了然）

（取出炸篮机器自动断电，放回后继续按照当前程序烹饪）

稍等片刻后，香喷喷的薯条便新鲜出炉。薯条色泽金黄，焦黄刚刚好，咬下去的口感也是嘎嘣脆，而且由于没有放油，薯条吃起来更加清爽，不用怕吃腻，再根据个人口味撒上盐和番茄酱，轻松实现薯条自由。

如果说薯条是“炸物届”的王者，那么下午茶甜品届的扛把子非蛋挞莫属。同样按照食谱，将配置好的蛋液与蛋挞皮放进炸篮，温度调至190℃，时间设置为12分钟，开始烘烤。

（蛋液在热风吹拂下滚动）

（超大视窗可以观看到蛋挞成型的全过程）

很快，蛋挞就已经制作完成。可以看到，蛋挞表面烤出了漂亮的焦糖色，蛋挞皮包括底部也是烤的层层酥脆酥脆，一口咬下去，蛋挞皮酥得掉渣，蛋奶味在舌尖上四溢，完爆楼下的西饼店没问题。

烧鸡翼，我中意食……”要数老少咸宜的美食，自然少不了烤鸡翅。准备鸡中翼若干，事先用奥尔良烤鸡调料腌制好，按照食谱，温度调至200℃，时间16分钟，同时往小量杯里加入适量水，试验一下嫩烤烘焙的效果。

（鸡翅烹制过程）

可以看到，在嫩烤烘焙下，水分不断蒸发至炸篮空间，让鸡翅在烘烤过程中充分吸收水分，保持肉质的鲜嫩。很快，香喷喷的烤鸡翅新鲜出炉。鸡翅烤得金黄诱人，皮也是脆皮的最佳状态。

三道美食下来，无论是空气炸、烘焙、还是烘烤模式，无论是零食甜品还是主菜硬菜，在热风整流烤盘以及超大视窗的加持下，九阳空气炸锅展现出了高超的烹饪力，表现得绰绰有余，可以说硬实力Max，配合手把手教学的智能菜谱，即便是厨房新手，也能用空气炸锅轻松烹饪出色香味俱全的美味。

烹饪过后的清洗同样十分方便，可以单独将烤架拆下来，也可以整个炸篮一起冲洗，一冲一抹，即可还原干净如新。

Part3. 体验总结 

多番体验下来，无论是在使用操作上、还是美食烹饪上，九阳VF526空气炸锅标都表现得可圈可点。

6.5L大容量，为烹饪提供更多的空间和选择，一家三口也能满足需求；超大视窗设计，不仅可以有效避免各种“翻车”场景，还能够记录下不同食物变熟的美味过程，成就感Max；创新热风整流烤盘，解决了过往食物受热不均的难题，免去了频繁翻面的必要；还有像智能菜谱、嫩烤烘焙等设计加持，即便是厨房新手，也能做出像样美食，可谓是相当友好了。如果最近有准备尝鲜或者换新空气炸锅的计划，相信这款九阳KL65-VF526空气炸锅将会是好选择。

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