关闭 家电网微信二维码

首页| 新闻| 产品| Discover| 智能手表| 数字家庭| 智能盒子| 空调| 电冰箱| 洗衣机| 厨房卫浴| 生活电器| 专题| 微发现| 标签| 论坛| @家电网

首页| 新闻| 产品| Discover| 智能手表| 数字家庭| 智能盒子| 空调| 电冰箱| 洗衣机| 厨房卫浴| 生活电器| 专题| 微发现| 标签| 论坛| @家电网

首页 生活小家电 小电常识 正文

小家电大用途 梳理电饼铛选购几个要点

字号:TT 2021-01-29 10:32 来源:新浪科技综合 我要评论(0)

家电网-HEA.CN报道:电饼铛通俗点讲就是烤饼机,可灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法。我们在一些早餐店会看到大型的电饼铛,用来做葱油饼、酱香饼等,十分方便快捷。家用电饼铛比较小巧,除了可以用来做各式馅饼,还能做锅贴,煎鱼,烤鸡翅等等。虽然是个小家电,却能在烹饪者手中发挥大作

每个人一生中都会有一些记忆深刻的味道,虽然无法言喻,但是留存在记忆深处。可能是外婆拿手的水煮鱼,邻居家香辣的回锅肉,小食店的麻辣小面。

小编住的街对面有家卖早餐的店铺,每次路过都会看到老板在一个大锅里刷油,倒入调好的鸡蛋葱花液面糊,然后合上盖子,几分钟后再揭开盖子撒上一层芝麻,一锅蛋香浓郁的葱花蛋饼开启了大家充满活力的一天,这是萦绕在小编脑海中难忘的味道。老板家的那口大锅总能变着花样做出各种好吃的饼,后来知道那就是电饼铛。

 

电饼铛通俗点讲就是烤饼机,可灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法。我们在一些早餐店会看到大型的电饼铛,用来做葱油饼、酱香饼等,十分方便快捷。家用电饼铛比较小巧,除了可以用来做各式馅饼,还能做锅贴,煎鱼,烤鸡翅等等。虽然是个小家电,却能在烹饪者手中发挥大作用。

用电饼铛烙饼不用翻面,不用控火,上下盘能同时加热,煎烙时食材两面都能受热,,比平底锅的操作简便许多。电饼铛一般使用不沾涂层,只需要用刷子在锅底刷上一层油,就能烙出一锅金黄飘香的饼,哪怕是做煎烤类食物也不费油,比较健康。

选购到一款称心如意的电饼铛,需要提前做好攻略,小编帮大家梳理了几点选购注意要点。

1、选择大品牌

一个有品牌支撑的产品能为质量做保证,在产品细节处理上也会更加精细,功能设计上会更贴合用户需求,并且大品牌的产品售后也更有保障。如果选择一些不知名的小品牌,虽然价格便宜,但是产品可能会存在安全隐患,产品性能也可能打折扣。国家规定市面上的电饼铛必须符合国家安全标准,带有CCC认证标志,即“中国强制性产品认证”,大品牌下的产品在这些产品认证上肯定会更加规范,对消费者的人身安全有一定的保障。

2、功率

目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间,功率大意味着火力足,煎炸烙的时间更快,同时耗电量也大,一般来说,小家庭选择功率在1500W左右的电饼铛就足够了。建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配,以免出现事故。

3、加热盘和温控

相比加热圈加热的电饼铛,采用加热铝盘加热的电饼铛受热更均匀,热效高,使用更安全可靠。建议选择上下盘单独开关的饼铛,这样当只用下盘时只需下盘通电。电饼铛最重要的是控温情况是否良好,最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛,因为其温度、火候便于掌握,使用安全、方便,且不易烧坏电热元件和锅体。

4、带导油槽

如果有导油槽,手抖时多倒的油可以通过导油槽流出,上盖多余的油也可通过导油槽流入下盘,充分利用,减少电饼铛内热损耗和水分蒸发,。带有导油槽的电饼铛在清洁工作上也会更加方便,所以导油槽是很有必要的。

5、防烫提手

电饼铛是上下两个盖,工作时上下盖紧闭,有时候可能需要揭开,刷调料或是加食材能操作,所以电饼铛的提手应该有防烫作用,这样在使用过程中更加方便也更有安全感。

除上面的几点之外,在选择电饼铛时可根据实际需求选择烤盘的深度,如果想要做披萨、水煎包、韭菜盒子,锅贴等,那烤盘太浅可不行,25mm左右深的烤盘比较合适,不管是各式面饼、煎牛排、烤翅烤鱼还是做有一定厚度的食材都是可以满足的。

电饼铛作为一款烹饪器具优点是很多的,但是它的缺点也是明显的,就是清洗不太方便。特别是一些老式的电饼铛上下盘是不能拆卸的,只能每次使用后用抹布擦,清洁力度就不太理想。现在市面上有一些电饼铛上下盘均可拆卸,使用后轻轻松松拿下,再用抹布抹上洗洁精洗去油污,用流水冲洗就能洁净如新,清洗完之后最好用抹布擦干晾干后再合上盖子存放。不管饼铛的盘是否能拆下来清洗,每次使用后一定要将油污处理干净,否则对于长期经常使用饼铛的家庭来说,沉积下来的油污对健康不利。

最后给大家奉上小编最爱的葱花鸡蛋饼的电饼铛做法。

材料:葱末10g,面粉100g,鸡蛋两个,盐、水、油适量

做法:鸡蛋打散,倒入面粉和葱末,加入适当盐和水,搅拌成糊状。电饼铛预热后,锅底抹上一层食用油,倒入面糊,用勺子摊平,合上盖子约2分钟后,打开刷一层油撒上一层芝麻再合上盖子约2分钟后就可享用啦!

大家还可以搜索电饼铛的各种美食做法,感受这个小家电的烹饪魅力。

(欢迎关注家电网微信jiadianwangHEA,点击阅读 家电网头条,最新家电、科技资讯,最专业的新闻资讯解读,我们期待与您分享交流)

(家电网® HEA.CN)

责任编辑:编辑C组

已有0人参与

网友评论

用户名: 快速登录

家电网微博


热点推荐