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榨汁机和原装机工作原理不同 二者重回市场

字号:TT 2015-11-30 16:40 作者:厂商稿 来源:家电网 我要评论(0)

家电网-HEA.CN报道:在这个不规范和不健康的市场里,国家和地方相继出台了许多有关“现榨果蔬汁等饮品”的规章制度,但是收效甚微,无论从监管部门或者消费者本身,都是力不从心,现榨果汁的不规范和不健康现象依然存在。

近几年,随着社会的进步,收入的提升,消费者生活质量的提高,人们对健康的生活状态越来越在,“拒绝碳酸饮料,提倡现榨果汁”成为一种新的时尚标。

为了迎合新的时尚,商店和餐饮企业榨果汁如雨后春笋般涌出,在商家眼中,这是一个盈利的好机会,但是售卖的现榨果汁,不仅在价格上高于普通饮料1~2倍的,同时有很大一部分是兑水的,或者是加各种浓缩汁等冲制而成,从消费者的角度看,此类“现榨果汁”不能称为“纯天然果汁”,不是消费者想要的理想的果汁,反而在消费者心中变成一种欺骗行为,而使用浓缩汁进行冲泡的果汁则含有添加剂,与大众所追求的健康的生活是有悖的。

在这个不规范和不健康的市场里,国家和地方相继出台了许多有关“现榨果蔬汁等饮品”的规章制度,但是收效甚微,无论从监管部门或者消费者本身,都是力不从心,现榨果汁的不规范和不健康现象依然存在。

鉴于种种原因,榨汁机和原汁机脱颖而出,吸引了大众的眼球。

榨汁机的上市时间比较早,经过一个阶段的市场培育,消费者对榨汁机有一定的认知度,同时”榨汁机”三个字是很明了的,大家可以很清晰的知道它的用处,所以消费者对于它并不陌,而现在消费者所倡导的健康生活方式,无疑为榨汁机市场带来了新的”春天“,据奥维云网监测数据统计,榨汁市场2015年上半年的销售份额同比增长13.3%。而当原汁机惊现小家电市场时,对于绝大多数消费者而言“原汁机”三个字是陌生的,对于原汁机的购买和使用的概念是模糊的,同时对榨汁机和原汁机的概念也是混淆的;而一些商家恰是抓住消费者的这些“疑惑”,在名称和价格等方面大作文章,扰乱视听,价格上玄机重重,名称上五花八门。因此,大家认为榨汁机和原汁机是没有本质的区别,仅仅是商家的一种炒作噱头。

其实,榨汁机和原汁机并不是炒作,在本质上还是有一定的差别的。接下来,可从工作原理和榨汁效果两个方面来区别一下榨汁机和原汁机。

工作原理不同

榨汁机工作原理:

榨汁机采用的是高速果汁粉碎技术,利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎,强大的离心力使果汁喷流入果汁杯,而果渣则甩进收渣桶。榨汁机这种果肉粉碎式取汁方式,主要特点是“高速”。在这个过程中,果肉的营养不知不觉流失或者被氧化破坏,甚至有些时候果皮上的残留的农药等残渣,也会随着粉碎混入果汁,榨出的果汁是不健康的。

原汁机工作原理:

原汁机采用低速螺旋挤压技术(一般是70转/分左右),一方面,没有破坏水果的细胞结构,较好地在果汁中保存原果中含有的活性酶、矿物质和活性维生素等营养成分;另一方面,不会产生高热,有效的避免了果汁因为受热而被氧化的问题。部分厂家挤汁部分采用的是精瓷螺杆,它经过1200度高温,17道工序锻造而成,坚实耐用,不染色,不易滋生细菌,属于健康环保型。原汁机的推进器也是比较先进的,一般采用PEI聚醚酰亚胺(Polyetherimide),具有耐高温,高硬度,高强度,高化学稳定性被原汁机采用。原汁机的结构是卧式结构,让汁渣分离更科学,有效排除重金属和农药残留,减缓果汁自然氧化的速度。

从工作原理上看,榨汁机和原汁机是有很大不同的,相较于榨汁机的高速粉碎技术,原汁机的低速螺旋挤压技术是比较科学和先进的,是现代科技发展的结果。

榨汁效果不同

榨汁机榨汁效果:

榨汁机的一个特点是”汁渣分离“,榨汁机高转速将果汁纤维打散,强大的离心力使果汁分离很明显,但破坏了纤维的营养成分,又有一部分果肉是浪费掉的,与此同时外观的美观程度大打折扣。由于不同品牌的不同转速的因素,汁渣分离的情况有不同,出汁率有一定差别,口感也会略有差别。

原汁机榨汁效果:

原汁机的低转速,绝对不会破坏水果的营养,更大限度的保留活性,出汁率较高,榨出的果汁是一杯完整的纯天然的果汁,口感极佳,美观程度良好。

从产品本质来看,榨汁机的衍生品原汁机“高出汁率、天然不氧化 “等一系列优点更得消费者之心,更符合目前的”健康生活品质“的标准。

那么,消费者对于榨汁机和原汁机该如何取舍呢?

1. 出汁效果:榨汁效果是衡量机器质量好坏的重要因素,好的机器应该榨汁干净彻底,果渣中所含的水分少。

2. 价格:据奥维云网监测的数据统计,榨汁机的均价在310~330元之间,原汁机的均价在千元左右。

3. 外观设计:造型美观大方,表面光泽,四周无利角锋边,投放原料安全方便。

综上所述,榨汁机属于大众产品,原汁机是属于高端产品。如果消费者侧重于价格因素,则建议您选择榨汁机;如果消费者侧重于出汁效果和产品设计的美观性,建议您选择原汁机。

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责任编辑:编辑J组

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