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手工烘焙势头兴起 烘焙类家电受热捧

字号:TT 2015-05-14 11:08 作者:戴梦湾 来源:台州日报 我要评论(0)

家电网-HEA.CN报道:近两年,烘焙类家电的销量持续上升。5月12日中午,笔者走访了市区多家家电卖场,看到电烤箱、面包机、蒸箱等都被放在了小家电区显眼的位置。

近年来,创新烘焙家电不断普及,各种烘焙原材料日益市场化,以往作为专业生产的烘焙食品已经进入到家庭及聚会中。并且,越来越多的人正在加入到烘焙的消费群体中,市民中烘焙类家电使用频率持续升高。但业内人士表示,购买和使用该类家电过程中都要注意安全。

商场:烘焙家电受宠,年轻消费者居多

近两年,烘焙类家电的销量持续上升。5月12日中午,笔者走访了市区多家家电卖场,看到电烤箱、面包机、蒸箱等都被放在了小家电区显眼的位置。在国美电器椒江店卖场内,笔者看到很多品牌都有销售电烤箱或面包机。

据销售人员介绍,与前两年相比,现在这类家电的购买人群呈年轻化趋势,消费者已经是90后居多。“烤箱的款式有多种,价格从几百与几千元不等。售价与电器品牌和尺寸大小有关,一般售价高的烤箱功能更多,卖场内西门子蒸汽炉和老板烤箱最受消费者欢迎。”另外,随着生活水平与品质的提高,五六千元的嵌入式烤箱销量持续升高。

在苏宁电器椒江店卖场内,笔者同样看到有多种烘焙家电出售,如烤箱、大烤箱、面包机、电饼铛等。苏宁电器台州分公司市场部经理钱鑫磊介绍,面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕、酸奶、米酒等;烤箱除了制作面包、蛋糕、小饼干之外,还能制作蛋挞、烤鸡、番薯等。

市民:便利加美味,体验烘焙乐趣

笔者随机采访了几位市民,大部分家庭都备有面包机或烤箱。受访市民张先生表示:“因为家里厨房并不大,已经没有地方摆放更多的家伙事了,烤箱只选了20l的,打算自己烤小饼干、小蛋糕一类,太大的烤箱意义也不大。”

除了烤箱备受市民喜爱外,面包机也是市民的常用烘焙电器:“我们家面包机使用频率还是挺高的,几乎每天早上都会用到,烤箱也经常会用到,一般是给孩子或者有小朋友来家里做客时给他们做点糕点。有时还会让孩子自己动手制作,带他一起体验烘焙的乐趣。”家住椒江的杨女士说道。

一位90后女生采访时说道:“自己喜欢在家烤面包、做小点心,身边也有不少朋友在家动手烘焙。烤箱带来的不仅仅是便利及美味,利用烤箱,在家就可以随心所欲地进行个性化创造,配料和口味可以任意搭配,发挥想象力diy出自己喜欢的食物。这是最吸引我的地方,我想这也是电烤箱越来越受到年轻人喜欢的原因。”

业内人士:购买和使用时要注意安全

相比实体门店的销售,电烤箱等烘焙类小家电在网上的销售势头更猛。近日,笔者在淘宝网站上看到一款价格为339元的某品牌电烤箱,月销量达到了10496件。另一品牌的一款迷你家用烤箱,售价仅为199元,月成交已达到11521笔。

烘焙爱好者大多是年轻人,他们往往喜欢通过微博、博客等交流、分享产品的体验情况,同时对网购的方式也更能接受,因此,烘焙类小家电在网上更受欢迎。

不过,虽然网购电烤箱等家电产品价格实惠,方便快捷,但安全问题却往往容易被消费者忽视。业内人士建议,网购家用电器时,不能光看网友的评价、口碑,更要注重产品本身的质量。一定要选择正规的网络商城或电器品牌旗舰店,这样产品质量更有保障。

另外,对于大件电器最好选择厂商送货服务的商城,由专业人员安装。收到货后一定要注意验货,仔细检查有无三包卡等保证书,并记得索要正规发票。对于那些没有售后保障的网站,即使产品价格再便宜也最好不要购买。

对消费者而言,如何安全使用电烤箱显得更为关键。业内人士提醒,电烤箱要摆放在通风的地方,不能靠墙摆放,以便于散热。使用前要记得查看烤箱各部件是否完好,如发现电烤箱玻璃门有裂痕时必须停止使用。

在电烤箱长时间工作时,人最好远离。烤制食物前,一定要预热烤箱。从烤箱中取出食物时不要用手直接碰触,要戴上烤箱手套和隔热垫,以免烫伤。电烤箱每次使用完毕,冷却后要注意擦抹干净,烤盘、烤网可以水洗,但烤箱门及烤箱内箱、外壳忌用水洗。

(家电网® HEA.CN)

责任编辑:编辑A组

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