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小贴士:四款厨房小家电使用及保养备忘录

字号:TT 2005-11-04 10:26 来源:华西都市报/王露 我要评论(2)
电磁炉   电磁炉是应用电磁感应加热原理而制成的新型炉具,它有别于煤气炉、微波炉、电炉和其他传统炉具,工作时没有明火,不提高环境温度,不消耗氧气,不产生二氧化碳等有害气体,没有对人体有害的微波幅射,无燃气炉具常有的泄漏、爆炸、灼伤等危险。   使用和保养:   ①电磁炉对食物进行加热,煎、炒、煮、蒸、烤可直接进行,符合中餐的烹饪习惯,且体积小巧、外形美观,无论厨房、餐厅都可以随意放置、使用。   ②电磁炉使用铁磁性材料制作的锅具,如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅,并且要求底部有一定的水平面积。 豆浆机   豆浆机属于现代厨房的实用性小家电,操作简便快捷,可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程,轻松做出新鲜的熟豆浆。   使用和保养:      ①杯体内无水或水位过低时,机器处于自我保护或报警状态,电机和加热管都不工作,并非故障。水量放置以靠近上水位线为佳。      ②极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况,主要原因是水中所含离子太多,可以使用凉开水解决。      ③洗刷时,只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆,切勿将机头浸泡入水中或水流冲洗机头上半部分,机头上部和电源插座部分,严禁入水。    洗碗机   洗碗机作为一种新时代的厨房小家电,具备多项功能:全封闭式洗涤,不用抹布,切断细菌传播途径;采用加热及专门的洗涤消毒剂,足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒;洗刷后直接烘干,避免水渍留下的斑痕,使餐具更光洁;内胆是不锈钢的,外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺,不生锈,不磨损;先由高压水流阵发性点射,再三维密集淋刷餐具,冲洗彻底,节约用水;20分钟速洗,可满足人们随吃随洗的需要。   使用和保养:      ①使用洗碗机时,必须接上地线,以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动,因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物,如鱼骨、剩菜、米饭等,不然的话,容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转,影响洗涤效果。      ②往机内放餐具时,餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞,以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具,这样会更安全些。      ③要经常保持洗碗机内外的清洁卫生,使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物,以防堵塞;涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1~2次。      ④为了更好地洗净餐具、消除水斑,应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。    电水壶   电水壶非常小巧、便于携带,很适合旅行,采用分离式电源底座,安全快速,高效节能。   使用和保养:      ①在注水时,千万不可超过其规定的水位标志。      ②在插上插头接通电源之前,务必关闭水壶开关。      ③电水壶在烧水过程中必须要有人看管,并放置在小孩触及不到的地方。      ④当电水壶正在烧水时,不可揭开壶盖,以免烫伤。      ⑤把电水壶从其加热插座移开之前,要确保电源是断开的。      ⑥电水壶只能用来烧水,不得在壶内烧煮其他物品,如壶中没有水,千万不要干烧。

(家电网® HEA.CN)

责任编辑:钟玉兰

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